Was Doug Zell and Emily Mange seit 1995 auf die Beine gestellt haben ist bewundernswert. Ihr erster Intelligentsia-Coffeeshop in Chicago ist legendär. Mittlerweile ist der Kaffee, der so gut schmeckt, wie nur in Neapel, kult. Ob in Chicago, New York oder Los Angeles, die Schlange is
t zu jeder Tageszeit lang. Watch out Starbucks. Mehr Info gibt es auf http://www.intelligentsiacoffee.com/ Euer TrendEngel.
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Cupcakes – Ein himmlisches Duell – Sprinkles
Kaum etwas machen die Amerikaner so gut wie Cupcakes. Die besten gibt es nicht mehr in der Magnolia Bakery in New York, sondern bei Sprinkles in Beverly Hills. http://www.sprinkles.com/ Dazu immer ein Glas kalte Milch. Einfach traumhaft. Wem das zu weit weg ist, hier ein Rezept:
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
225 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
1 Paket Vanillezucker
4 Eier
150 ml Milch
Zubereitung
Zwei Muffinbleche mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. In einer Schüssel Butter und Zucker sehr schaumig rühren, die Eier einzeln gut untermixen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig in die Muffinformen geben (zu maximal zwei Dritteln füllen) und etwa 20 bis 25 Minuten backen. Ganz abkühlen lassen, mit Vanille-Buttercreme bestreichen und mit Gebäckschmuck dekorieren. Mehr auf: http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=124 Euer Trendengel
Skate Board – Die Evolution – California Heritage Museum
In Los Angeles, bzw. genauer gesagt in Santa Monica, der Geburtsstätte des modernen Skate Boarding, findet derzeit (bis Ende Mai) die wohl weitläufigste Skate-Board-Ausstellung aller Zeiten statt. Der legendäre Z-Boy Nathan Pratt hat die Ausstellung im California Heritage Museum zusammengestellt. 275 seltenste Boards dokumentieren die Geschichte der Boards. http://web.mac.com/calmuseum/Site/Home.html Hier ein kleiner Abriss: Der Ursprung des modernen Skateboardens, früher auch „Asphaltsurfer“ genannt, liegt in den 60er Jahren und entstand durch die Übertragung des Wellenreitens auf den Asphalt und Beton. Es entwickelte sich zu einem Trendsport, welcher vor allem von Jugendlichen praktiziert wurde. Es fanden auch Meisterschaften statt, welche Downhill Slalom, Hindernislauf und Freestyle auf eine flachen Ebene beinhalteten. Aufgrund anderer aufkeimenden Trends verlor der Sport allerdings schnell an Bedeutung und gegen Ende des Jahrzehnts war es sogar schwierig, überhaupt ein Skateboard zu erwerben. Die Entwicklung von Polyurethan-Rollen bedeutete einen großen technischen Fortschritt mit besseren Haft- und Rolleigenschaften, ebenso die Konstruktion des im Prinzip heute noch gebräuchlichen Achssystems, dessen gewichtssensible Beweglichkeit das Lenken des Skateboards ermöglicht. Jene Entwicklungen belebten den Sport wieder, da dadurch neue Manöver ermöglicht wurden. Vorreiter der heutigen Skateboardkultur war das Zephyr Team aus Dogtown, einem Viertel von Venice Beach in Kalifornien. Diese Gruppe bestand aus leidenschaftlichen Surfern, welche durch stilistische Übertragung ihres Hobbys auf die Straße dem Skateboardsport in den 70er Jahren ein neues Gesicht aufsetzten. Besonders wegweisend war dabei eine von ihnen eigens entwickelte Disziplin, dem Pool Riding, welches die Geburt des Vert Style war und heute in Form der Halfpipe weitergeführt wird. Der aus dem Team stammende Tony Alva wurde wenig später der erste Skateboard-Weltmeister und prägte mit seinem Stil die Szene sowie öffentliche Wahrnehmung nachhaltig. Euer TrendEngel.
Las Vegas – City Center – Grösstes Kasino der Welt vor der Eröffnung
Es ist das grösste jemals in den USA privat finanzierte Bauprojekt: City Center, das neue Kasino von MGM Mirage i,n Las Vegas. Eröffnet wird es am 1. Dezember und wird alles bisher in Sin City dagewesene übertreffen. Dabei handelt es sich nicht um ein Themenkasino, sondern um ein architektonisches Meisterwerk, das Gebäude von den grössten lebenden Stararchitekten umfasst . Die Liste lässt Kenner vor Ehrfurcht erstarren:
Pelli Clarke Pelli Architects
RV Architecture led by Rafael Vinoly
Helmut Jahn
Studio Daniel Libeskind
Rockwell Group
Kohn Pedersen Fox
Foster + Partners
Gensler
Das ganze Prunkstück kostet 8,7 Mrd. $ und hat TrendEngel mächtig Eindruck gemacht. Doch ob Vegas ohne Kitsch den Nerv der Amerikaner wirklich trifft? Warten wir’s ab…Wer genaueres wissen will:http://www.citycenter.com/ Euer Trendengel.
Der nächste McDonalds? – Hat Creek Burger – Meilen besser
Angefangen hat alles in einem kleinen Wohnwagen in Austin,Texas. Drew Gressett war es leid, überall nur zweitklassige Burger zu bekommen und stellte in Austin einen Trailer auf. Sein Konzept: Immer alles frisch, nie aus der Dose und auf jeden Fall immer Rindfleisch vom Angus-Rind. Das Ergebnis ist umwerfend. 
Bisher ist Hat Creek Burger zwar nur in Austin vertreten; doch es gibt einige Investoren, die Hat Creek im ganzen Land bekannt machen wollen. TrendEngel würde das sehr begrüssen…warum nicht gleich den Sprung über den grossen Teich wagen? Einige Details zu Hat Creek gibt es unter: http://www.hatcreekburgers.com/index.php
Atlanta – Little Five Points macht Greenwich Village Konkurrenz
Die Innestadt von Atlanta ist etwas vom hässlichsten und depremierendsten, was TrendEngel je gesehen hat. Trostlosigkeit pur. Doch Downtown Atlanta ist zum Glück nicht alles, was die Hauptstadt des Südens zu bieten hat. Ein kleines Viertel im Osten der Stadt macht in letzter Zeit von sich reden. Little Five Points ist südliche Gemütlichkeit gepaart mit der coolness des Village in New York und der Lebenslustigkeit des French Quarters in New Orleans. Coole Shops, nette Cafes und wunderschöne Villen im Südstaatenstil, die an “Vom Winde Verweht” erinnern, gibt es en Masse.
Mehr Infos gibt es hier: http://www.l5p.com/: Den besten Food git es übrigens im legendären Vortex
Keira Knightley spielt Theater – Le Misanthrope – Molière in London
Die amerikanische Schauspielerin Keira Knightley wird vom 7. Dezember bis 13. März in London auf der Theaterbühne stehen. Zusammen mit Damian Lewis (Band of Brothers) spielt sie eine moderne Version von Molières Der Menschenfeind (Le Misanthrope). Die 24-jährige gibt damit ihr West-End Debut; Man darf gespannt sein. Insider sagen, dass Knightley wenn Sie nervös ist, oft den Faden verliert. Fingers crossed… Der Auftritt ist auf jeden Fall eine Reise nach London wert. Karten gibt es unter www.ticketmaster.co.uk ; doch ihr müsst Euch beeilen, das das Stück bald ausverkauft sein wird. Euer TrendEngel.
Banh Mi oder Num Pang – Sandwichkrieg in New York
- Num Pang (Vietnam)
- Banh Mi (Vietnam)
Seit einger Zeit gibt es in New York unzählige vietnamesischen Sandwich-Shops. Der Renner ist Banh Mi, ein Baguette mit selbstgeräuchertem Schweinefleisch, Gurken, Karotten (lecker mariniert) und anderen Gemüsen sowie unzähligen Kräutern, darunter immer Koriander. Der beste Shop ist mitten in Chinatown. Da hat sich im Hinterstübchen eines Juweliers ein Banh-Mi-Gott eingenistet und verkauft seine Riesenbaguettes für etwas über 4 $. Der Shop heisst Banh Mi Saigon und ist an 138 Mott Street. http://battleofthebanhmi.com/Wo es sonst noch leckere Banh Mi gibt, seht ihr hier: Seit kurzem macht jedoch die kambodschanische Version des Baguettes, Num Pang, von sich reden. TrendEngel hat den Test gemacht und ist hin und weg. Kambodscha 1 Vietnam 0. Das Sandwich von http://www.numpangnyc.com/index.html ist konkurrenzlos und stellt alles in den Schatten, was irgend jemand je als Sandwich zubereitet hat. Believe the Angel!
Num Pang ist an der 12. Strasse zwischen 5.Ave und University Place und ist kleiner als klein. Oft gibt es auch eine kleine Schlange. Doch das Warten wird mit einem knusprigen Baguette mit Schweinefleisch (Pulled Pork) und leckeren Zutaten aufgewogen. Das Baguette ist kleiner und doppelt so teuer wie das Banh Mi in Chinatown, doch jeden Cent wert. Ab nach New York! Euer TrendEngel.
Shake Shack – Für viele der Beste Hamburger der Welt – Danny Meyer
Welches der beste Burger ist, ist eine Glaubensfrage, über die TrendEngel aus dem Stehgreif eine Doktorarbeit schreiben könnte.
Einer der besten gibt es 
an der 23. Strasse. http://www.shakeshack.com/. Ins Leben gerufen wurde er vom New Yorker Restaurantimpressario Danny Meyer. Den Geschmack des Burgers zu beschreiben ist müssig. Eines kann ich Euch jedoch versprechen. Mit McDonald’s hat das gar nichts mehr zu tun. Der Shackburger vom Shake Shack kostet 4.75$,; als Doppel 7.25$. Als kleiner Tipp: Wer nicht unendlich lange anstehen will (siehe Bild), der sollte so gegen drei Uhr nachmittags vorbeigehen oder auf der Webcam auf der Website die Schlange begutachten. Wer noch schlauer ist, der geht an das neue Outlet in der Upper West Side nach 366 Columbus Ave auf Höhe der 77th Street. Euer TrendEngel
Rick Shaw – Dumplings in New York
Die kommenden Wochen wird TrendEngel für Euch vermehrt die Fühler über den Teich nach Amerika ausstrecken und für Euch kleine Juwelen entdecken, die nicht jeder kennt. Ein Juwel ist Rick Shaw (oder Rickshaw), eine kleine Kette von Dumpling-Läden in New York, die kleine Häppchen zubereitet, die jeden Chinesen erblassen lassen. http://www.rickshawdumplings.com/. Bestellt wird wie im Fast-Food-Laden an der Theke; dann aber werden die Dumplings frisch zubereitet und innert weniger Minuten geliefert. Ins Leben gerufen wurde Rick Shaw von Anita Lo, die als eine der beten Chefs in New York gilt und unter anderem bei Bouley in der Küche stand. Besonders gut sind die Dumplings mit Peking-Ente. Kostenpunkt: Weniger als 8 $ für 9 Dumplings mit Spezialdips. Euer TrendEngel