“The true mystery of the world is the visible, not the invisible.” Dieses Zitat aus Oscar Wildes Dorian Gray taucht ziemlich früh auf in Partrick Keillers “The View From The Train”. Das schon over einiger Zeit erschienene Buch kommt derzeit wieder so richtig ins Rollen. Die Essays über Fahrten durch die britische Landschaft haben den Nerv der Zeit getroffen. Das Sichtbare erkennen und erleben und nicht immer nach dem unbekannten und unsichtbaren suchen. Das liegt in der Zeit von Facebook und Twitter zum Glück doch auch wieder etwas im Trend…oder nicht? Auf jeden Fall ist das Buch von Patrick Keiller ein Traum.
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Of Mice and Men – James Franco und Chris O’Dowd am Broadway
Frühling in New York – was gibt es schöneres? Frühling in New York mit James Franco und Chris O’Dowd.
Ab dem 19. März ist das möglich und zwar am Broadway im Theaterstück Of Mice And Men von John Steinbeck. Hier könnt ihr Karten kaufen und mit Franco und ODowd zwei der wohl heissesten Schauspieler ihrer Generation bewundern. Ach ja und für alle Gossip Girl Fans; Leighton Meester spielt auch noch mit in Steinbecks Klassiker, der das Glück bzw. die Suche danach zweier Arbeiter in Kalifornien beschreibt. Nix wie hin!
Tim Tam – The Best of Australia
Ja gut, OK; ein richtiger Trend sind Tim Tams nicht. Doch habt ihr schon mal davon gehört? Nein? Dann wird es höchste Zeit. Tim Tams gehören mindestens so zu Australien wie der Koala und das Kangoroo. TimTams sind Kekse und werden von der Firma Arnotts hergestellt. So lecker dass sie süchtig machen sagt TrendEngel. Der Tim Tam Original, den es in Australien seit 1964 gibt, besteht aus zwei Biskuitlagen in geschmolzener Schokolade, zwischen denen eine leichte Schokoladencreme eingebettet ist. Mittlwerweile gibt es Abwandlungen aller Art ob mit dunkler oder Weisser Schokolade, mit Caramel oder Orangengeschmack. TrendEngels Tipp: Beim Orignial bleiben. Wo kriegt ihr die Kekse her? Zum Glück gibts den Tim Tam Shop. Was man mit Tim Tams machen kann zeigt euch Natlaie Imbruglia bei Graham Norton:
Elevation 1049 – Das ist zu erwarten
Elevation 1049 hat dieses Wochenende in Gstaad Premiere gefeiert. DAS Kunstereignis im Schweizer und vielleicht gar im europäischen Kunstkalender läuft noch bis 8. März und ist für alle umsonst (TrendEngel berichtete). Zur Eröffnung gab es auch viel Aktionskunst. Da war der mürrische Schnee von Thomas Hirschhorn, der einfach gesagt als Kritik am blinden Kapitalismus zu verstehen war. Da war der köstliche Film von Christian Marclay “Bollywood goes to Gstaad”, dessen Titel selbsterklärend ist, da war Olaf Breuning mit seinem Snow Drawing, der damit Erinnerungen an Jackson Pollock wach rief 
und da war Claudia Comte, die mit Tornado Kit ein Board Game auf der Eisbahn realisierte, dessen Regeln niemandem klar waren. 
Dazu gibt es Pipilotti Rist und Fischli/Weiss und und und. Auf jeden Fall lohnt sich der Ausflug nach Gstaad und sei es, um im Nachbarsdorf Rougement das Fondue im Cafe du Cerf zu geniessen.
TrendEngel Preisverleihung 2013 – Best Restaurant
Da gibt es keinen Zweifel. das beste neue Restaurant ist für TrendEngel Restaurant Story in London. So kreativ wie der 26-jährige Tom Sellers und seine tätovierte Crew kocht derzeit wohl niemand. Hier die Review von TrendEngel. Bald das beste Restaurant der Welt?
Elevation 1049 – Das Kunstereignis – Gstaad
DAS Kunstereignis 2014 zu Jahresbeginn wird ohne Zweifel Elevation 1049. Ws das ist? ganz einfach: In Gstaad kuratieren Neville Wakefield und Olympia Scarry zusmmen mit der LUMA& Stiftung unter dem Thema Between Heaven And Hell ortsspezifische Ausstellungen, die meist im Freien stehen und in die Landschaft eingebettet sind. Zu den Künstlern, die dabei sind zählen Fischli/Weiss, Pipilotti Rist. Thomas Hirschhorn, Claudia Comte und John Armleder. Richtig los gehts am 27. Januar und zu Ende gehts am 8. März. TrendEngel ist sehr gespannt wie man die Schweizer Bergwelt und Moderne Kunst miteinander verbindet.
Restaurant Mammertsberg – Besser als Caminada?
Andreas Caminada ist der Stolz der Schweiz – zumindest wenn es um die Gaumenfreuden geht. Als einziges Schweizer Restaurant schafft es sein Schloss Schauenstein auf die World Best Restaurant List. Doch jetzt hat er einen Konkurrenten: August Minkus kocht im Restaurant Mammertsberg in Freidorf bei St. Gallen was das Zeug hält. Von der Stararchitektin Tilla Theus umgebaut ist das Haus was vom schönsten, was TrendEngel je gesehen hat. Das Tasting Menu mit unzähligen Gängen kostet 140 Franken und ist damit gleich mal statte 110 Fr. günstiger als bei Caminada. Beide sind Perfektionisten und beide sind Weltklasse. Das Mammertsberg hat als Einsteiger gleich 17 Gault Millaut Punkte erheischt – Caminada hat 19. TrendEngel ist sich sicher, das die Differenz schnell verschwindet. Geht ins Mammertsberg, solange man sich das noch leisten kann – jetzt!
Food Trends – Empanada
Klar hat man den Namen schon mal gehört und klar haben viele auch schon mal eine Empanada gegessen; doch dass weder in Spanien noch sonst wo in Europa die beste Empanada herkommt, sondern dass die besten Empanadas aus Argentinien stammen, das weiss kaum jemand. Die vielen Italiener, die sich in Argentinien niedergelassen haben, weisen immer wieder darauf hin, dass eine Empanada viel mit einer Calzone gemeinsam hat – mag sein. Auf jeden Fall ist man überrascht, wie vielfältig die Füllungen sein können und wie wichtig der Teig ist. TrendEngel ist sich sicher: Die Empanada wird noch von sich Reden machen; auch hierzulande. Die wohl besten gibt es bei La Tucumanita mitten in Buenos Aires.
The Vintage – Edinburgh
Für alle Foodies hier wieder mal ein totaler Gehiemtipp von TrendEngel. In Edinburgh (ja genau in bloody old Scotland) gibt es pro Kopf wohl so viele gute Restaurants wie nirgends in Europa (Indianerehrenwort). Eines der coolsten und besten heisst “The Vintage” und ist eigentlich in Leith, dem Hafen von Edinburgh und nicht in Edinburgh. Erstens beeindruckt die Bierkarte und das Wissen über die einzelnen Zaubertränke. Schottische Braukunst par Excellence ist da angesagt. Do Make no Mistake: Der Star ist der Food. Die Cauliflower Pana Cotta oder der Sea Bass Cevice und auch das Praised Pork “Cola Cube” 
sind einfach göttlich. Zum Nachtisch gibt es Cronuts, die besser sein sollen als das New Yorker Original (hatte TrendEngel noch verpasst und musste mit den VNuts vorlieb nehmen) Bürgen kann TrendEngel aber für die Arctic Roll (lasst Euch überraschen).
Espresso Martini – Der Drink Trend
In den Londoner Bars ist derzeit ein Drink super inn. Der Espresso Martini. Erfunden wurde er von Marco Arrigo, dem Head of Quality von Illy Caffe, der im Londoner Stadtteil Islington zudem die Coffee University führt. Auch Kate Moss soll übrigens die Finger im Spiel gehabt haben, da sie eine der Ersten war, die Arrigos Drink probiert und geliebt hat. Das Rezept stammt eigentlich schon aus den 80er Jahren, ist aber jetzt wieder enorm angesagt. So funktionierts: 4Cl Vodka, 1 Cl Zuckersirup, 1Cl Kahlua und (jetzt kommts) 2,5 Cl Espresso und zwar ABGEKÜHLT. Das Ganze nachdem es mit Eiswürfel im Shaker war in ein Martiniglas und mit drei Kaffebohnen garnieren. Fragt doch mal Euren lokalen Barkeeper danach