Hier fühlt man sich wie in der guten alten Kolonie. Irgendwie wie ein vornehmer Sportsclub, irgendwie wie ein luxuriöser Diner und irgendwie ganz einfach gemütlich. Gymkhana heisst das Restaurant und ist in London und ist damit denn auch nach den gleichnamigen Kolonialsportsclubs benannt. Der Food, der unweit des touristischen Treibens des Picadilly Circus Richtung Hyde Park in Mayfair serviert wird, katapultiert indisches Essen in eine andere Stratosphere und das heisst in London mit tausenden von indischen Restaurants schon einiges. Alles schmeckt so was von anders und gut. Kein Tikka-Einheitsbrei, sondern eine Explosion von Geschmack. Alles, was es hier gibt, lässt das Herz höher schlagen. und ist ohne Umschweife einfach gut. Das hat auch der Guardian gemerkt und da Restaurant zum Lokal des Jahres gemacht. TrendEngel stimmt da zu. Kleiner Tipp: Das Pre-Theater Menu ist wohl der beste Deal in Town; und wie immer: Bilder sagen mehr als tausend Worte.

Seit 1982 gibt es das Restaurant Spago von Wolfgang Puck in Los Angeles , genauer gesagt in Beverly Hills und ist ohne Frage “The Most Iconic Restaurant in California” wie Zagat ganz ohne Umschweife schreibt. Der Österreicher, der mittlerweile rund 100 Restaurants besitzt, kocht seit langem auch jedes Jahr das grosse Oscar-Bankett und hat alle Preise abgeholt, die man sich vorstellen kann. Doch in den letzten Jahren hatte sein Flaggschiff, das Spago etwas an Bedeutung verloren. El Bulli, Noma, The Fat Duck & Co machten mehr von sich reden. Das musste geändert werden. Puck nahm Millionen in die Hand, heuerte neue Küchenchefs an und baute sein Spago vollständig um. Dazu überarbeitete er das Menu und das mit Erfolg. TrendEngel konnte sich persönlich davon überzeugen, dass sein Caloifornia Tasting Menu allein die Reise nach Los Angeles wert ist. Vom ersten bis zum letzten Gang Spitze und vom Preis her durchaus vertretbar. Hier ein paar Bilder:

Australien hat teilweise mit den gleichen Vorurteilen zu kämpfen wie Grossbritannien: Crappy food. Das das in London und Umgebung schon lange nicht mehr stimmt, weiss man mittlerweile; doch auch in Australien ist das eine  Räubergeschichte. Die Food Revolution hat Down Under aber so was von Erfolg gehabt. TrendEngel hatte Gelegenheit, sich davon zu überzeugen. Restaurants wie Cutler & Co in Melbourne und Marque in Sydney sind weltweit ein Begriff und gehören zu den Top Restaurant dieser Kugel. Doch weniger bekannt ist (noch) das Monopole in Sydney, genauer gesagt in Potts Point. Nur halb so teuer wie die Konkurrenten und mindestens so gut. Kreativ, natürlich und soooo lecker. Dafür lohnt sich die Reise fast allein schon. Nick Hildebrandt und Brent Savage, die schon andere Erfolgsgeschichten geschrieben haben, schiessen hier den Vogel ab. Was Sea Food , Fleisch und Gemüse betrifft ist Australien ein absoluter Traum. Hier die Website und ein paar Pix zum warm werden.