For a change in German:
Das Berliner Restaurant “Nobelhart & Schmutzig” hat einen Hang zum Derben – und das Potenzial, Deutschland als internationale Food-Destination zu etablieren. Dafür kocht man hier in Berlin, einen Steinwurf vom Checkpoint Charlie “brutal lokal”.

Hier lebt die Innovation und der Ideenreichtum, die Philosophie und die Nachhaltigkeit. Auch gibt’s hier nicht den klassischen Á-la-carte Service, sondern ein ganz feines 10 Gang Menü mit allen Geschmacks-Dimensionen. So wunderbar!

Die Köche sind Jäger und Sammler, immer auf der Suche nach den regionalen und saisonalen, den authentischen Zutaten. In Berlin und im Umland der Hauptstadt, in Brandenburg und in Mecklenburg- Vorpommern werden sie gepflückt, geschnitten, gefischt, gesammelt und geernet.

Billy Wagner Wagner heisst der kreative Kopf  und Micha Schäfer ist der Koch. Das Du ist jetzt schon das beste, was die Deutsche Gastroszene zu bieten hat .  Ach ja, Wagner ist der bete Someiller des Landes und die Weinpaarung ist ein Gedicht.