Australien hat teilweise mit den gleichen Vorurteilen zu kämpfen wie Grossbritannien: Crappy food. Das das in London und Umgebung schon lange nicht mehr stimmt, weiss man mittlerweile; doch auch in Australien ist das eine  Räubergeschichte. Die Food Revolution hat Down Under aber so was von Erfolg gehabt. TrendEngel hatte Gelegenheit, sich davon zu überzeugen. Restaurants wie Cutler & Co in Melbourne und Marque in Sydney sind weltweit ein Begriff und gehören zu den Top Restaurant dieser Kugel. Doch weniger bekannt ist (noch) das Monopole in Sydney, genauer gesagt in Potts Point. Nur halb so teuer wie die Konkurrenten und mindestens so gut. Kreativ, natürlich und soooo lecker. Dafür lohnt sich die Reise fast allein schon. Nick Hildebrandt und Brent Savage, die schon andere Erfolgsgeschichten geschrieben haben, schiessen hier den Vogel ab. Was Sea Food , Fleisch und Gemüse betrifft ist Australien ein absoluter Traum. Hier die Website und ein paar Pix zum warm werden.