Food Trend Nr. 3 – Moqueca
Mann wie wird die brasilianische Küche unterschätzt. Ja genau, es muss nicht immer Peru sein. Ein Gericht, dass TrendEngel schon bald in unseren Gefilden erwartet, ist das brasilianische Fish Stew Moqueca. Irgendwie wie ein Curry und verfeinert mit Kososmilch und Palmöl mit viel Fisch und etwas Chilli schmeckt Moqueca einfach himmlisch. Ein recht einfaches Rezept findet ihr hier:
