Die Schlange ist lang; ja sehr lang. Rund um den Block mitten in San Franciso stehen die Leute an um ein getostetes Käsebrot zu ergattern. Genauer gesagt ist es ein “Melt”, das in seiner klassischen Form aus nichts anderem als scharfem Cheddar und Kartoffelbrot besteht. Der Super-Foodtrend wurde von Jonathan Kaplan zusammen mit Starkoch Michael Mina ins Leben gerufen und hat das Zeug dazu, bald in ganz Amerika Fuss zu fassen. Die Kritiker schwärmen und die Foodies stehen an. Ganze 5.75$ kostet das Classic Melt. Wer was anderes will, der bestellt den Parisian: Brie mit Apfelbutter aus Weissbrot. Hunger? Dann ab nach San Franciso.

Hier ist der Link zur coolen Website, die nur so von High Tech wimmelt: https://themelt.com/

Wer keine Lust auf Käse hat, der kann sich auch mit einem Sweet Melt mit Smores erfreuen.