Bubble Tea – auch Pearl Milk Tea genannt – ist ein in unseren Gefilden noch weniger bekanntes Getränk, das aus grünem oder schwarzem Tee, Milch und Fruchtsirup hergestellt wird. Dem Tee werden dabei Kügelchen zugesetzt, die aus Speisestärke bestehen. Meist wird dafür Tapioka verwendet – Stärkepulver, das aus der Maniokwurzel gewonnen wird. Was in Asien seit Jahren an jeder Ecke zu haben ist, kommt jetzt auch zu uns. Weltmarktführer in diesem Segment ist die taiwanesische Kette Possmei, die unter dem Namen BoBo Q unter anderem in Berlin und Frankfurt erste Shops eröffnet hat und auch die beliebte Kaffee-Version mit im Sortiment hat.

In Berlin gibt es bereits 16 Filialen!!! Ausserhalb Deutschlands gibt es übrigens auch in Graz einen BoBo Q. Bubble Tea schmeckt übrigens ausgezeichnet und die Tapioca Pearls sind irgendwie magisch. Hier der Link zur Bobo Q Website: http://www.boboq.de/de/home. Der erste Schweizer Bubble-Tea-Shop wird Anfang 2012 eröffnet und zwar in Zürich an der Militärstrasse und heisst Sabotai Bubble Tea.